近年来，神木市大柳塔镇始终以教育高质量发展为目标，着力推进“幼、小、初、高、职、青少年宫”全学段基础教育高质量发展，以“技能培养+学历提升”“兴趣拓展+素质提升”的双轨模式，为不同群体搭建起终身学习的桥梁。其中，烹饪技工学校与成人夜校成为其职业教育与成人教育板块的亮眼名片，为教育融合发展注入强劲动力。
大乌烹饪技工学校：产教融合培育新时代技能人才
走进新落成的大乌烹饪技工学校，标准化实训基地内传来厨具碰撞的清脆声响。20余间产教融合基地里，智能化厨房设备整洁排列，中式烹调班学员正聚精会神观看老师对刀工的展示讲解，西式面点教室飘出烘焙面包的麦香。
展开剩余76%“我校于2024年启动筹建，2025年4月正式落成招生，目前开设有中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点四大热门专业，构建起了‘教学-实训-就业’一体化培养模式。学校师资由客座教授、外聘大师、本部教师三部分构成，实现校、企共育的模式。”该校教务主任江辉介绍，该校以“入学即上岗、毕业即就业”的办学理念和“校企共建、产教融合”的培养方法，学生毕业后可选择对口升学，也可以选择就业。该校毕业生可对口升入陕西省内54所大专院校，毕业时同时获得中级技工证书与全日制大专学历，目前已和神木、榆林、西安，以及外省的20余家单位签订就业协议。
“家人告诉我，大柳塔开设了烹饪学校，于是我就过来学习烹饪技术，希望通过三年学习，我能成为出色的面点师，实现开一家面包店的梦想。”西式面点专业学员李亚芳说。据了解，该校2025年计划招生500人，其中200名应往届初高中毕业生就读长期专业，300人参加短期技能培训。
成人夜校：拓宽成年人自我提升新路径
晚上7时，华灯初上，结束了一天繁忙工作的王欣瑶并未径直回家，而是来到今年新开办的大柳塔青少年宫成人夜校，开启了“八小时外”的快乐时光。
在古典舞教室，学员王欣瑶正随着乐曲舒展身姿，指导教师边福平正在示范舞蹈动作。“少年宫开设了很多成人兴趣班，并且时间安排得很合理，基本都在周内的下班时间，我们舞蹈课的代课老师小边老师舞蹈功底深厚，也特别热情，活力满满。”王欣瑶擦拭着额头的汗珠笑道，“虽然一节课只有一个多小时，但是这是我上班一天之后恢复活力的充电桩，以后还会坚持自己的热爱，希望夜校越来越好。”
为满足成年人在工作之余提升自我的需求，大柳塔镇积极探索成人教育新模式，在大柳塔青少年宫开办成人夜校，课程涵盖职业技能提升、兴趣爱好培养、生活技能与健康知识等多个领域，目前已有超200人次参与课程学习。
“我们构建了艺术、运动、音乐三大课程矩阵，满足学员的多元学习需求。”青少年宫兴趣培养课程负责人郭若男介绍，舞蹈类学习包含中国舞和民族舞，绘画类设有国画、彩铅插画和丙烯画，新开设的形体模特课程围绕站姿、走姿训练展开，帮助学员塑造挺拔身姿，很受学员欢迎。
成人夜校采用“分层教学+小班互动”模式，每班严格控制在20人以内，确保每位学员获得个性化指导。同时通过“线上+线下”结合的学习模式，课后提供教学视频回放和答疑，方便学员巩固学习。“夜校不仅促进了社区文化交流，缓解了职场压力，也让大柳塔的夜间文化氛围更具活力，真正实现了‘技能提升与心灵充电’的双重价值。”郭若男说。
近两年，大柳塔镇通过烹饪技工学校和成人夜校等特色教育项目，在职业教育和成人教育领域不断创新发展，为构建“幼、小、初、高、职、青少年宫”融合的教育体系添砖加瓦，满足不同年龄段、不同需求人群的教育需要。未来，大柳塔镇还将继续深化教育领域改革，做优做强教育品牌，满足人民群众对优质教育的新期待。
文/刘宇洋 邓浩
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